今日のアイテムは、アイテムと呼べるかは微妙ですが市川にある喫茶店「タンネ」のブレンド豆 100g です。市川駅から徒歩1分くらいにある喫茶店で珈琲がとっても美味しいです。
2021年頃？だったかに知り合いが連れて行ってくれて、あまりにも珈琲ブレンドが美味しくてそれ以来通っています。それこそ以前は、珈琲館の炭火珈琲が好きで飲んでいたのですが、今ではタンネのブレンドに心変わりしています。
タンネのコーヒーへのこだわり
仕入れでは常に最良の豆を選び、不変の味を保つよう心がけております。ロースト（焙煎）の前には一粒一粒ハンドピックによって吟味し、その日の気温・湿度とその豆の特質に合わせて焙煎します。
まろやかさ、繊細さ、コク、苦み、酸味、風味などがミックスされた、それぞれのコーヒー銘柄の持つ個性は、こうしてこそ初めて発揮されると信じているからです。
当店ではオーダーが入ってから豆を挽き、一杯一杯ハンドドリップで心を込めてお淹れします。何処にもない【手作りの味】と自信を持っております。私ども【タンネ】のコーヒーを是非味わっていただきますようお願いいたします。
なお、ミリングサービスをお望みの方にはご希望のレベルに挽いて差し上げております。焙煎機はドイツ製の、プロバット（PROBATONE5)、ミルはマルケニッヒ(VTA6S)を使用しております。
ケーキもすべて自家製で、毎日店内にて丁寧に焼き上げております。食の安全をモットーとする当店では、厳選した国産の材料を使用しておりますので安心してお召し上がりください。
引用 : COFFEE TANNE
タンネのブレンドは、他で飲むブレンドと違い、もっと深みと味わいがあるというか？上手く珈琲をレビューできませんが、珈琲が好きな方に言わせると「とっても落ち着いた味わいで、昔の喫茶店ってこんな感じだったなぁ、というブレンドコーヒー」だそうです。
タンネは珈琲だけではなく、軽食も美味しいです。と言っても、私は「Aセット (トーストセット + ブレンド)」か「ケーキセット (スポンジケーキ + ブレンド)」、「ピラフ」しか頼んだことがないのですが。常連さんがよく頼んでいるグラタンが美味しいようで、気になっています。
タンネに通い始めて丁度2年目に入った今回、初めて珈琲豆を購入しました。丁度昨年、珈琲を家で淹れられるように最低限の道具を集め、家でも珈琲が飲めるようになりました。
やっぱり家で珈琲を淹れると、部屋中に珈琲の良い香りが広がりますので、とても良い気分になります。果たして家で淹れるタンネブレンドはどんな感じなのか？楽しみです。
